鮮度保持シート【ポレハ】
ポレハとは？
- ポレハは、天然素材の高機能ポリフェノール、並びに天然の糖質トロースを使用して東北大学未来科学技術共同研究センターと連携して開発された、高級果物・生鮮食品用の画期的な鮮度保持シートです。
- 天然の貴重な高級ブドウ種子から採取したポリフェノールを国産の和紙をベースにした不織布に固着することで、高い抗酸化作用によって生鮮食品の鮮度保持を実現しており（特開2012-1268）、日本貿易振興機構（ジェトロ）主催の「生鮮食品の鮮度保持技術に関する事例紹介セミナー」においても、包装材・冷却水・冷蔵設備など業界から高い評価を得ているとして注目されました。
ポレハは、天然の素材から作られていますので、生鮮食品に安心して使用することができます。
ポレハの効果
- 鮮度保持シート ポレハはさまざまな食品に使用することができます。青果はもちろんですが、マグロや牛肉などにも高い効果を発揮します。高級食材のフードロス削減のために広く活用されています。
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